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说一说现在库里的苹果和树上的苹果——苹果市场动态评析

作者:杨杰 来源: 发布日期:2020/9/2 17:03:09 浏览次数:

1 库里的苹果

2020年6月间,全国库存苹果销售出货速度之慢,已经是多年未见,销售压力很大。即便正值端午节,也未形成库存果大量出货的局面。究其原因:(1)国际国内疫情影响。(2)经济提升缓慢,消费不强。(3)各类瓜果大量上市。(4)苹果库存总量多于常年同期。(5)2020年4月苹果市场出现借霜冻、冰雹炒作苹果减产,致使库存苹果一炒、一抬、一停、一等,一部分库存苹果经营者误判苹果市场走势,贻误最佳销售时机。

 

1—4月我国水果出口总量97.2万吨,出口额14.1亿美元,数量同比增加11%,金额同比增长15%。水果出口有进步,数量不算多。1—4月我国水果进口244.4万吨,同比下降9%。进口额43.8亿美元,同比增长10%。水果进口数量减少,金额增加,进口水果总量仍不少,水果进口是出口的两倍还要多。

 

1—4月我国苹果出口29.4万吨,同比增长7.8%,出口额3.74亿美元,同比增长10.6%。国内外疫情之下,苹果出口有此进步,难能可贵。1—4月苹果进口2.3万吨,同比下降15%,金额0.4亿美元,同比下降17%。苹果进口明显减少。出口品牌苹果“佳农”(图1)、“德丰”、“汇源小蜜蜂”、“众合”、“W&F”、“富原红”等出口保持增长可喜可贺。

图1“佳农”品牌苹果 


 

苹果内销是去库存的主力,内销品牌苹果“秋香”、“华圣”、“王掌柜”(图2)、“DDD”、“喜多果”等,在困难的情况下,仍保持不错的经营状态、销售数量,值得点赞。苹果销售必须保持信心,“平安苹果”,“苹果平安”,疫情之下,苹果主产区没有疫情,譬如栖霞、蓬莱、洛川、临猗、灵宝、昭通、阿克苏等等,道理说不清,但苹果比进口的“某某鱼”便宜多了,安全多了,每天一个苹果,健康您和我,不是瞎说。中国人多吃苹果,没错。

图2 笔者视察陕西洛川王掌柜基地

 

2 树上的苹果

近期去过烟台、天水、三门峡、洛川,也和十一个省区苹果同仁们信息交流讨论,基本结论:下半年没有普遍严重自然灾害情况下,2020年的中国苹果总产量比去年将会略有减产。11个省、区中,陕西、甘肃、云南、河北、四川5个省苹果总产量可能有所减产;山东、山西、河南、辽宁、江苏、新疆6个省区基本持平或略有增产。不管哪个产区,都有减产和增产的。特别是春季的霜冻,一冻、二冻、三冻、再冻,冰雹也是接连不断。不少产区严重受灾减产,老树更新,但由于中国苹果产区太多了,面积太大了,小树也开始结果了,规模种植又增加了,中国苹果总产量,总体是稳定的、大量的。

 

由于灾情较重,疏果力度偏小,套袋可套可不套,基本都套了,果的个数增加,特别是山东,2019年大果多,2020年可能小果多,全国低档果比例会增加。说到套袋,再把套袋不脱袋苹果的好处说一说,市面上红苹果多,黄苹果、白苹果少。金富士、奶油富士、白富士比较好卖,“华荣”、“木子乡”、“义凯庄园”品牌的金富士苹果线下、线上畅销就是例证。套袋不脱袋采收,省了脱袋和脱袋后苹果打药、摘叶、转果用工,采收带袋贮存时的损耗也少,由于采收较晚,苹果产量增加,糖度提高、好吃、好看,还有市场价值。